IN KÜRZE Achten Sie auf unverpackte Produkte beim Einkauf. Verwenden Sie wiederverwendbare Taschen, um Abfall zu reduzieren. Bevorzugen Sie Bio- und Fair-Trade-Produkte. Kaufen Sie regionale und saisonale Lebensmittel. Informieren Sie sich über zertifizierte Produkte und deren Herkunft. Planen Sie Ihre Einkäufe, um Impulskäufe zu vermeiden. Reparieren Sie gebrauchte Gegenstände, bevor Sie neu kaufen. Beteiligen Sie …
IN KÜRZE Streetfood und Food Trucks: Unterschiede und Gemeinsamkeiten Ursprünge und Merkmale von traditionellem Streetfood Kosteneffizienz der Food Trucks im Vergleich zu Restaurants Entwicklung von Fast Food zur gehobenen Küche Internationale Streetfood-Kultur und kulinarische Vielfalt Einfluss der Food Trucks auf die Gesellschaft und Gemeinschaften Trends und Innovationen in der Food Truck-Szene Einblicke in die moderne …
EN BREF Besondere Anlässe benötigen Cocktails zur Schaffung von festlicher Stimmung Kreative Rezepte für jede Jahreszeit Fruchtige Sommerdrinks und würzige Wintercocktails Elegante Cocktails für Hochzeiten und Jubiläen Rezepte mit Kräutern für besondere Geschmäcker Vielfalt: klassisch, exotisch und alkoholfrei Wow-Effekt mit besonderen Aromen Ideen für Punsch und festliche Getränke Cocktails spielen eine entscheidende Rolle bei der …
EN BREF Salat beinhaltet verschiedene Zutaten für Geschmack und Nährstoffe. Blattgrün als Basis wählen: Spinat, Rucola oder Kopfsalat. Gemüse hinzufügen: Tomaten, Gurken oder Paprika für Frische. Dressing: Selbstgemischtes oder gesundes Öl für Geschmack. Proteinquellen: Hähnchen, Thunfisch, Kichererbsen für Füllung. Tipps zur Gesundheit: Frische Zutaten und richtige Zubereitungsart beachten. Vermeidung bitterer Geschmäcker durch Entfernung von Strunk …
IN KÜRZE Entdecken Sie die top Weinwanderungen in Deutschland. Wunderschöne Weinregionen und landschaftliche Highlights. Tolle Möglichkeiten zur Weinprobe entlang der Wege. Erkunden Sie die schönsten Weinwanderwege mit familiären Gasthäusern. Vielfalt an Wanderlängen und -schwierigkeiten für alle Levels. Einzigartige Erlebnisse in der Natur kombinieren mit Weinkultur. Neueste Trends und nachhaltiger Tourismus im Weinwandern. Deutschland bietet zahlreiche …
IN KÜRZE Brot selber backen: Vorteile des hausgemachten Brotes Einfaches Rezept: 4 bis 5 Zutaten für Anfänger Knuspriger Rand: Außen knusprig, innen luftig Schritt-für-Schritt-Anleitung: Gelingt garantiert Zeitsparen: Schnelles Zusammenrühren und Backen Vielseitige Rezepte: Verschiedene Teigarten wie Sauerteig und Hefeteig Perfekt für jede Mahlzeit: Frisch und köstlich Tipps für Anfänger: Einfache Handhabung, keine besonderen Kenntnisse erforderlich …
EN BREF Digitale Medien sind auch für Kinder wichtig und attraktiv. Empfohlene Tablets bieten sichere Nutzung und unterhaltsame Inhalte. Altersempfehlungen variieren, jedoch sind 3 Jahre oft ein guter Ausgangspunkt. Zahlreiche Modelle auf dem Markt, viele unter den Erwartungen. Testsieger: Amazon Fire HD 8 Kids (2022) – ideales Gerät mit umfangreicher Bibliothek. Alternative: Amazon Fire 7 …
IN KÜRZE Überblick über traditionelle Feiertagsgerichte aus verschiedenen Kulturen Rezepte für 9 Feiertage aus 12 Ländern Besondere Gerichte für Weihnachten, Thanksgiving und Ostern Feste wie Hochzeiten und Todestage Einblicke in die kulinarische Tradition der Länder Vorschläge für die kulinarische Weltreise Besondere Desserts und Beilagen Die kulinarische Vielfalt der Feiertagsgerichte aus aller Welt ist beeindruckend und …
EN BREF Zucker als wichtiger Energielieferant Unterschied zwischen Industriezucker und Zuckersatzstoffen Entzündungshemmende Eigenschaften von Zucker Zuckerverzicht bei Rheuma Versteckter Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln Natürliche Lebensmittel wie Obst und Gemüse als Alternativen Insulin und seine Rolle im Stoffwechsel Auswirkungen von Zucker auf die Zahngesundheit Risiken von Übergewicht durch Zucker Bewusstsein für ausgewogene Ernährung Zucker spielt eine …
IN KÜRZE Inspirierende Destinationen für kulinarische Erlebnisse zu Hause Tipps zur Erstellung einer authentischen Atmosphäre Selbstgemachte Gerichte aus verschiedenen Küchen der Welt Verwendung von lokalen Zutaten und Aromen Interaktive Kochkurse und Workshops Ressourcen für kulinarische Entdeckungen Empfehlungen für Restaurants und Essensmärkte Eine kulinarische Reise zu Hause zu planen ist eine wunderbare Möglichkeit, internationale Küchen zu …
EN BREF Kinderbücher für 3-Jährige bieten reichhaltige Geschichten und Wissen. Eltern können Fragen der Kinder unterstützen mit Wissensbüchern. Wichtig sind Abenteuer und Freundschaft in den Geschichten. Die Empfehlungen umfassen lustige Comics und interaktive Bücher. Inklusion von Tieren als Hauptfiguren zur Förderung der Neugier. Vielfalt in Themen wie Sachwissen, Einschlafgeschichten und Farben. Spielelemente fördern die motorischen …
IN KÜRZE Österreichische Biermarken: Tradition und Qualität in der Braukunst. Regionale Vielfalt: Über 70% der Verbraucher bevorzugen lokale Biere. Osteuropäische Bierkultur: Entdeckungsreise durch historische Brautraditionen. Mitteldeutsche Biere: Besondere Sorten, die die lokale Kultur widerspiegeln. Craft-Bier-Bewegung: Rückkehr zu handwerklicher Braukunst und gegen Massenproduktion. Regionale Bierspezialitäten: Eng verbunden mit der Kultur und Geschichte der Herstellungsorte. Die österreichische …
EN BREF 5 schnelle und gesunde Rezepte für vielbeschäftigte Menschen Gesunde Ernährung ohne langen Aufwand Einfache Rezepte für stressfreie Mahlzeiten Schnelle Wok-Gerichte in unter 20 Minuten Perfekt für Mittagessen und Abendessen 30-Minuten-Mahlzeiten für einen vollen Terminkalender Vielfältige Optionen: Fleisch- und vegetarische Gerichte Schnellgerichte sind die ideale Lösung für vielbeschäftigte Menschen, die trotz hektischer Zeitpläne gesunde …
EN BREF Diderot (Prenzlauer Berg) – frisch zubereitete Tagesgerichte und Veranstaltungen rund um Essen und Trinken. Contemporary Food Lab (Mitte) – interdisziplinäre Workshops und ein Online-Journal über Ernährung. Entretempo Kitchen Gallery (Prenzlauer Berg) – Kunst und Essen in Form von Dining-Events und Ausstellungen. Zagreus Projekt (Mitte) – Ausstellungen mit Gastro-Bezug und thematische Dinner. Gnamo (Kreuzberg) …
EN BREF Vorteile der vegetarischen Ernährung: umweltfreundlich und gesund Tipp 1: Fleisch und Fisch meiden, dafür Eier und Milchprodukte konsumieren Tipp 2: Mit gerichten aus der italienischen Küche starten Tipp 3: Auf eine ausgewogene Ernährung achten Tipp 4: Pflanzliche Alternativen verwenden Tipp 5: Nachhaltige Lebensmittel bevorzugen Tipp 6: Bewusst essen, um Gesundheit zu fördern Tipp …
EN BREF Food-Blogger: Experten im Bereich der kulinarischen Kommunikation. Food-Fotografie: Ästhetische Präsentation von Gerichten. Kreative Rezepte: Innovative und zugängliche Kochideen. Kulinarische Trends: Aktuelle Entwicklungen in der Gastronomie. Lebendige Beschreibungen: Einladende Texte, die zum Nachkochen inspirieren. Praktische Tipps: Hilfreiche Ratschläge für Hobbyköche. Einblicke: Entdeckungsreise in die Welt der Aromen und Präsentation. Kulinarische Blogger spielen eine entscheidende …
EN BREF Essen und Trinken sind essenziell für die Lebensfunktionen des Körpers. Wasser ist entscheidend für den Flüssigkeitshaushalt und die Struktur des Körpers. Ernährung versorgt den Körper mit nötigen Nährstoffen wie Kohlenhydraten, Eiweißen und Fetten. Eine gesunde Ernährung beeinflusst die Gesundheit, das Wohlbefinden und die Energielevel. Wichtige Bausteine: Eiweiß für Muskulatur, Hormone und Immunabwehr. Ausgewogene …
EN BREF Fisch und Meeresfrüchte sind beliebte und gesunde Zutaten. Wichtige Schritte: Säubern, Säuern, Salzen. Fehler bei der Zubereitung vermeiden für besten Geschmack. Vielfältige Rezepte für jeden Anlass verfügbar. Frische erkennen und richtige Lagerung ist entscheidend. Meeresfrüchte: gesunde Fette und Nährstoffe enthalten. Einfache Methoden für leckere Gerichte. Die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten erfordert Sorgfalt …
IN KÜRZE Schnelle und gesunde Frühstücksideen für jeden Morgen Overnight Oats für cremigen Genuss Wichtige Rolle eines guten Frühstücks für Produktivität Vielfalt an Ei-Gerichten wie Rührei und Spiegelei Quinoa als nahrhafte Frühstücksalternative Gesunde und leichte Rezepte für die ganze Familie Fehler vermeiden: genug Zeit für das Frühstück einplanen Ein gutes Frühstück zu zubereiten, kann einfach …
EN BREF Essensrituale: Praktiken, die über die Nahrungsaufnahme hinausgehen. Kulturelle Bedeutung: Reflektiert Werte und Traditionen einer Gesellschaft. Gemeinschaftsgefühl: Zusammenkünfte fördern soziale Bindungen. Traditionen: Variieren weltweit, z.B. Tischmanieren und Essgewohnheiten. Symbolik von Lebensmitteln: Bestimmte Speisen tragen spezifische Bedeutungen. Einfluss von Religion: Glaubensrichtungen beeinflussen Essensrituale und -praktiken. Globalisierung: Vermischung von Esskulturen und die Schaffung neuer Rituale. Essensrituale …
KURZ UND BUNDIG Kochkurse in Hamburg für alle Niveaus Lernen von Profis und Sterneköchen Vielseitige Themen: Kochen, Backen, Grillen Online- und Präsenzkurse verfügbar Praktische Tipps und Tricks für Hobbyköche Entspannende und kreative Küchenumgebungen Einzigartige Genusserlebnisse und Events In Hamburg gibt es zahlreiche Kochkurse, bei denen Hobbyköche von erfahrenen Profis lernen können. Von Einsteigerkursen bis hin …
IN KÜRZE AOK fördert Ernährungsbildung an der Mittelschule Veitshöchheim Nachhaltige Unterrichtskonzepte für Klassen 5 bis 8 Praktisches Lernen durch Kochen und Experimentieren Unterrichtsmodul „SchmExperten“ für die 5./6. Klassen Modul „Lernküche“ für die 7./8. Klassen Erwerb von Alltagskompetenzen und Geschmackbildung Unterstützung durch AOK in Würzburg Die AOK fördert die Ernährungsbildung an der Mittelschule Veitshöchheim mit innovativen …
EN BREF Küchenorganisation ist entscheidend für eine effiziente Küche. Minimalismus reduziert Ablenkungen und visuelles Durcheinander. Wichtige Küchenutensilien sollten leicht zugänglich sein. Effiziente Aufbewahrungslösungen nutzen für mehr Stauraum. Regelmäßiges Aurmisten verbessert die Ordnung. Ergonomie spielt eine Schlüsselrolle bei der Arbeitsabläufen. Praktische Lösungen fördern Spaß und Geschwindigkeit beim Kochen. Eine gut geplante Küchenorganisation ist der Schlüssel, um …
EN BREF Stefanie Luxat: Gründerin des erfolgreichen Blogs ‚OhhhMhhh‘. Start im Sommer 2009 mit Themen über Kochen und Wohnen. Schreibt im freundlichen Stil, der an eine gute Freundin erinnert. Erweiterte die Themen auf Reisen, Sport und Familie. Entwicklung von Leserzahlen in die Tausende. Wechsel von der Redakteurin zur Vollzeit-Bloggerin. Erfolg durch ein kreatives und chaotisches …
IN KÜRZE Vielseitige Beilagen bereichern jedes Gericht. Beliebte Beilagen: Kartoffeln, Gemüse, Reis und Nudeln. Einfach zuzubereiten und für jeden Anlass geeignet. Klassische Beilagen: Bratkartoffeln, Kartoffelpüree, Semmelknödel. Gemüsebeilagen: Gesund und nahrhaft. Schnelle, einfache Rezepte für Hauptgänge. Vielseitige Beilagen bereichern jede Mahlzeit und ergänzen harmonisch die Hauptgerichte. Kartoffeln stehen dabei ganz oben auf der Liste – sei …
IN BREF Nüsse und Samen sind reich an Nährstoffen. Regelmäßiger Verzehr reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie unterstützen die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden. Mikronährstoffe in Nüssen und Samen sind wichtig für den Körper. Optimale Portionsgröße: eine Handvoll (ca. 25-30 g) täglich. Vielfalt der Sorten fördert unterschiedliche Gesundheitsvorteile. Nüsse und Samen sind kleine Kraftpakete voller …
EN BREF Nachhaltige Ernährung durch regionale und saisonale Lebensmittel. Bewusstsein über die Auswirkungen des Lebensmitteltransports auf die Umwelt. Bevorzugung von Bio-Produkten zur Reduzierung von schädlichen Düngemitteln. Ersetzbare Lebensmittel: Nudeln, Kaffee, Gemüse & Obst. Tipps für nachhaltigen Einkauf und Essgewohnheiten. Reduzierung des Fleischkonsums zur Ressourcenschonung. Strategien zur Umsetzung einer nachhaltigen Ernährung im Alltag. Eine nachhaltige Ernährung …
IN KÜRZE Nachhaltigkeit in der Gastronomie: Wichtiger denn je Foodwaste und Energiekrise Gemeinsame Verantwortung von Gastronomiebetrieben und Verbrauchern Digitale Systeme für effiziente und umweltfreundliche Zahlungen saisonalen und regionalen Lebensmitteln Transparente Kommunikation über Zutaten und Praktiken nachhaltige Gastronomie: z.B. grüner Stern Reduzierung von Emissionen und Kostenersparnis Kombination von Kulinarik und Ökologie Der Leitfaden für nachhaltige Gastronomie …
IN KÜRZE Frische Lebensmittel erkennen durch optische und haptische Merkmale. Bei Obst und Gemüse auf frische Farben und Texturen achten. Fleisch sollte fest sein und keine überschüssige Flüssigkeit aufweisen. Fisch erkennt man an klaren Augen und festen Kiemen. Eier müssen kühl gelagert werden, um Mikroorganismen zu vermeiden. Knackigkeit ist wichtig für die Frische von Bohnen …
EN BREF Kulturelle Entwicklung der deutschen Küche Einblick in die Traditionen und Gerichte Einfluss von Bier auf die Zivilisation Der Ursprung der deutschen Küche im Kaiserreich Prägung durch Krieg und Hunger im 20. Jahrhundert Die Rolle von Gewürzen und zuckerhaltigen Lebensmitteln Regionale Unterschiede in der Esskultur Die Geschichte des deutschen Essens ist reich und vielfältig. …
