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In einem faszinierenden Gespräch gewährt Melina Kutelas, eine talentierte Food-Bloggerin, tiefe Einblicke in ihre persönliche Reise und die Entstehung ihres veganen Blogs „aboutthatfood“. Ursprünglich als Fashion-Stylistin in London tätig, entschied sie sich, nach Wien zurückzukehren und ihre Leidenschaft für die vegane Küche zu teilen. Sie spricht über die Motivation hinter ihrem veganen Lebensstil, die Herausforderungen, die mit der Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung einhergehen, und die kreativen Prozesse beim Kochen und Fotografieren. Durch ihre authentischen Rezepte und ansprechende Fotografie inspiriert sie viele, sich mit veganer Ernährung auseinanderzusetzen und die damit verbundenen positiven Effekte für Tiere und die Umwelt zu erkennen.
In diesem Artikel erfahren wir mehr über die Welt von Melina Kutelas, einer kreativen Seele mit einem besonderen Fokus auf die vegane Ernährung und Food-Fotografie. Wir werfen einen Blick auf ihren Werdegang von der Fashion-Stylistin zur erfolgreichen Bloggerin und die Inspirationsquellen, die ihr Handeln leiten. Durch ihre Leidenschaft für die veganen Kochkunst teilt sie mit uns nicht nur leckere Rezepte, sondern auch ihre Gedanken über Lebensstil und das Engagement für Tierschutz und Umwelt.
Der Beginn ihrer Reise: Von der Mode zur Ernährung
Melina Kutelas startete ihre Karriere als Fashion-Stylistin in London, wo sie eine Affinität für Ästhetik entwickelte. Ihre Zeit in der Modebranche war prägend, aber die Rückkehr nach Wien eröffnete neue Möglichkeiten. Bereits im Jahr 2015 gründete sie ihren Blog „About That Food“, was der Beginn einer neuen Ära für sie war. Hierbei erkannte sie, dass sie ihre Leidenschaft fürs Kochen und Fotografieren in einer von ihr kreierten Form bündeln konnte.
Der vegane Lebensstil und seine Bedeutung
Die Entscheidung für den veganen Lebensstil war für sie nicht nur eine Modifikation ihrer Ernährung, sondern eine tief verwurzelte Lebenseinstellung. Der Weg zur veganen Ernährung begann, als sie aus Liebe zu den Tieren zunächst vegetarisch wurde und schließlich die vegane Philosophie für sich entdeckte. Melina glaubt, dass der Verzicht auf tierische Produkte ein kleiner, aber bedeutender Beitrag sein kann, um den Planeten und die Lebewesen zu schützen.
Die kreative Inspiration hinter ihren Gerichten
In ihrer Küche sprudeln die Ideen förmlich, und sie ist stets auf der Suche nach neuen Inspirationen für köstliche Rezepte. Ihre Vorliebe für natürliche Zutaten – wie frisches Obst und Gemüse, Datteln und Haferflocken – spiegelt sich in jedem Gericht wider. Dabei bleibt sie stets ihrem eigenen Stil treu und verfolgt die neuesten Trends in der veganen Küche, wodurch sie einen einzigartigen kulinarischen Stil entwickelt hat.
Die Bedeutung von Nährstoffen in der veganen Ernährung
Ein zentraler Aspekt ihrer Philosophie ist das Bewusstsein für Nährstoffe. Melina betont die Wichtigkeit, beim Umstieg auf eine vegane Ernährung auf die Nährstoffzufuhr zu achten. Sie empfiehlt, regelmäßige Blutuntersuchungen durchzuführen, um den Nährstoffstatus im Blick zu haben. Ihr Wunsch ist es, das Verständnis für gesunde Ernährung über die vegane Kost hinaus zu fördern und jedem zu helfen, ausgewogene Essgewohnheiten zu entwickeln.
Ein Blick auf ihre beliebten Rezepte
Das Herzstück von Melinas Blog sind ihre Rezepte, die nicht nur vegan sind, sondern auch nach einer Vielzahl von Küchenstilen und -traditionen variieren. Egal, ob es sich um ein herzhaftes Abendessen oder einen süßen Snack handelt – in ihrem Repertoire findet sich für jeden Geschmack etwas. Besonders beliebt sind ihre kreativen Interpretationen traditioneller Gerichte, die sie mit ihrem veganen Touch neu belebt.
Die Rolle der Tiere in ihrem Leben
Tiere haben in Melinas Leben eine herausragende Rolle gespielt. Ihre Hündin Cashew ist nicht nur ein geliebtes Haustier, sondern auch eine ständige Quelle der Inspiration. Melina verbindet eine tiefe Verbundenheit zu Tieren mit ihrem Engagement für den Tierschutz. Diese persönliche Beziehung motiviert sie, ihre Lebensweise bewusst und nachhaltig zu gestalten und anderen zu helfen, dasselbe zu tun.
Ein Aufruf an die Gemeinschaft und gesellschaftliche Themen
Melinas Stimme ist eine Stimme der Gemeinschaft. Sie erkennt die Herausforderungen, denen vegane und umweltbewusste Lebensstile gegenüberstehen. Durch ihren Blog möchte sie nicht nur Rezepte teilen, sondern auch Bewusstsein für gesellschaftliche Themen schaffen, die in engem Zusammenhang mit der veganen Bewegung stehen. Von Tierschutz über Umweltschutz bis hin zu sozialen Fragen – sie sieht sich als Teil einer größeren Gemeinschaft, die sich für positive Veränderungen einsetzt.
Die Zukunft und persönliche Ziele
Die Zukunft sieht sie mit viel Optimismus. Melina wünscht sich, dass ihre Leidenschaft für das Kochen und die Ernährung weiterhin so erfüllend bleibt wie bisher. Ihr Traum ist es, ein eigenes Kochbuch zu veröffentlichen, das ihre Philosophie und Rezepte für ein breiteres Publikum zugänglich macht. Dieses Ziel sieht sie als Möglichkeit, ihre Botschaften über die vegane Küche und den Tierschutz noch weiter zu verbreiten.
Inspirationsquellen und Reisen
Reisen spielt eine entscheidende Rolle in Melinas Kreativität. Ihre zahlreichen Reisen in verschiedene Länder inspirieren nicht nur ihre Rezepte, sondern erweitern auch ihre kulinarischen Horizonte. Jede Kultur hat ihre eigene Art, mit Lebensmitteln umzugehen, und Melina versucht, diese unterschiedlichen Einflüsse in ihre Arbeit zu integrieren. Die Auseinandersetzung mit neuen Aromen und Techniken hält ihren Blog frisch und spannend.
Die Botschaft hinter ihrem Blog
Die zentrale Botschaft von Melinas Blog ist es, zu zeigen, dass vegane Ernährung nicht nur für den Planeten, sondern auch für die eigene Gesundheit von Vorteil ist. Mit der richtigen Vielfalt und Kreativität kann jeder seine Mahlzeiten genießen, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen. Ihr Ziel ist es, den Menschen zu helfen, die Vorurteile gegenüber der veganen Küche abzubauen und ihnen zu zeigen, wie köstlich und abwechslungsreich sie sein kann. Indem sie ihre persönliche Geschichte und ihre Rezepte teilt, hofft sie, andere zur Entdeckung des veganen Lebensstils zu inspirieren.
Fazit: Ein kreativer Weg
Insgesamt zeigt Melina Kutelas in ihrem Schaffen, wie vielschichtig und bereichernd die Welt der veganen Ernährung sein kann. Ihr Blog ist nicht nur eine Plattform für Rezepte, sondern auch ein Raum für Diskussionen über wichtige gesellschaftliche Fragestellungen. Es ist inspirierend zu sehen, wie sie ihre Fähigkeiten und Leidenschaften zu einer Mission formt, die weit über die Küche hinausgeht. Melinas Reise ist ein anschauliches Beispiel für die Kraft der Kreativität und das Streben nach einem besseren, bewussteren Leben.
Im Interview mit Melina Kutelas eröffnet sich eine faszinierende Perspektive auf ihren Weg in die vegane Küche und die Food-Fotografie. Ursprünglich als Fashion-Stylistin in London tätig, fand sie ihre Erfüllung in ihrer Heimatstadt Wien, wo sie 2015 ihren Blog „aboutthatfood“ ins Leben rief. Ihre Leidenschaft für das Kochen und das Festhalten von Geschmäckern und Farben spiegelt sich in jedem ihrer Beiträge wider.
Durch ihre veganen Rezepte möchte sie nicht nur die Liebe zur Tierwelt oder der Umwelt zelebrieren, sondern auch zeigen, wie vielfältig und schmackhaft pflanzliche Nahrung sein kann. „Ich finde, der vegane Lebensstil ist ein relativ kleines Opfer, das man persönlich bringen kann, um viel Positives in der Welt zu verändern“, so Kutelas. Diese Haltung hat viele ihrer Leser inspiriert, ihre eigenen Ernährungsmuster zu überdenken.
Ein besonderes Highlight ihres Interviews war die Diskussion über die Rolle von Tieren in ihrem Leben. „Ich bin mit Hunden und Pferden groß geworden“, erklärt sie. Ein tiefes Verständnis und eine enge Beziehung zu Tieren fördern ihre ethischen Überzeugungen und ihre Entscheidung, vegan zu leben. Ihre Hündin Cashew spielt dabei eine zentrale Rolle und begleitet sie durch das kreative Leben.
Ein weiterer interessanter Aspekt von Melinas Arbeit ist ihre Inspiration durch Reisen und andere Food-Stylisten. Ihre Reisen bringen neue Einflüsse in ihre kreative Arbeit und bereichern ihre Rezepte. „Ich habe das Glück, viele unterschiedliche Länder zu besuchen, und der Einfluss spiegelt sich definitiv in meiner Arbeit wider“, erklärt sie. Diese Mischung aus persönlichen Erlebnissen und ihrer Liebe zur Kulinarik bringt ein einzigartiges Flair in ihren Blog.
Kutelas schätzt zudem die Bedeutung von Nährstoffen in einer veganen Ernährung und empfiehlt regelmäßige Bluttests, um sicherzustellen, dass man gut versorgt ist. „Mangelerscheinungen kommen bei jeder Ernährungsweise vor“, hebt sie hervor, was zeigt, dass sie einen ganzheitlichen Ansatz zur Ernährung verfolgt.
